Beskrivelse
Damaskus kokkekniv i Opal serien
ØYO, den familieejede virksomhed i Norge, præsenterer Damaskus kokkekniven i Opal serien, skabt af omhyggeligt foldet og hærdet 66 lag stål. Resultatet er en perfekt afbalanceret og utroligt skarp kniv, der bærer arven af generationers ekspertise inden for knivproduktion. Den perfekte gaveide til den kræsne kok er en Damaskus kokkekniv Opal.
Håndtag af fiberforstærket Pakkawood
Kokkeknivens skaft, fremstillet af fiberforstærket Pakkawood, er ikke kun kendt for sin hårdhed og holdbarhed, men også for sin evne til ikke at optage fugt og farve fra omgivelserne. Dette skaber et knivskaft, der bevarer sin kvalitet og udseende over tid. Praktisk leveres kokkekniven med en læderskede for sikker opbevaring uden risiko for sløvhed fra andre køkkenredskaber i skuffen.
Damaskus stål: En historie fra tidernes morgen
Damaskus stål, også kaldet Damaskeret stål, har en glorværdig historie, der strækker sig tilbage til det antikke Mellemøsten. Det har gennem årtusinder været anvendt som en pålidelig kilde til våben og kunstfærdige metalgenstande.
Fremstillingsprocessen for Damaskus Stål
Skabelsen af Damaskus stål er en kunst i sig selv. Traditionelt blev to eller flere typer stål smedet sammen ved høj temperatur, resulterende i et lagdelt mønster, der gav stålet styrke og en karakteristisk æstetik. Den komplekse smedeproces, der kræver dygtighed og omhyggelighed, fører til unikke mønstre kendt som damaskering.
Anvendelser af Damaskus Stål
Damaskus stål har haft en bred vifte af anvendelser gennem tiden. Oprindeligt blev det brugt til at skabe skarpe og holdbare våben som sværd og knive. I dag anvendes det bredt til at skabe luksuriøse og håndlavede køkkenknive, barberblade og kunstfærdige smykker. Hvert stykke Damaskus stål repræsenterer ikke kun en høj standard for håndværk, men udstråler også en dyb historie og kulturel arv.
Tekniske specifikationer for Damaskus kokkekniven Opal
- Bladlængde: 19,5 cm
- Stål: Damaskus 66 lag VG10, AISI 431 og AISI 304
- Hårdhed: 58 – 62 HRC
- Slibevinkel: 16°
- Skæfte: Opalsort fiberforstærket Pakkawood
- Balancepunkt: centreret
- Grøn læderskede med ophængs strop
- Designet og produceret af ØYO i Norge.
