Vi fremstiller æblekasser til mange formål og i forskellige størrelser. Helt afhængig af, hvilket formål æblekasserne er til, kan du vælge mellem forskellige modeller. Hvis kasserne anvendes til langtidsopbevaring af æbler, er det for eksempel vigtigt, at æblerne kun ligger i ét lag. Du kan selvfølgelig også anvende æblekasserne til andet end æbler – kun fantasien sætter grænser.
Frugtkasserne kan med deres praktiske udformning anvendes til mange andre ting end æbler. Det er oplagt at opbevare andet frugt og grønt i kasserne. Anvendt som opbevaringskasser er frugtkasserne lette at stable og kan spare plads.
Med deres rustikke trælook passer æblekasser fint ind i en moderne bolig som synlige opbevaringssteder. Lægges de på siden, kan du opbygge en lille reol af kasserne. Med bunden i vejret, kan kasserne bruges som et lille bord eller en fodskammel. Kun fantasien sætter grænser for frugtkassernes anvendelsesmuligheder.
Æblekasser er velegnede til opbevaring af hasselnødder og valnødder fra haven. Inden nødderne lægges i kasserne, er det vigtigt, at de får lov at ligge og tørre i ét lag, efter de er blevet indsamlet. Her er det vigtigt, at der er luftudskiftning, så overskydende fugt kan komme væk. Det er for eksempel perfekt at tørre nødderne under et halvtag, hvor de kan ligge i ly for regn og uden for direkte sol, samtidig med at der kan komme blæst ind fra siderne. Når nødderne først er tørret ned, kan de opbevares i æblekasserne et tørt og køligt sted vinteren over.
Specielt hvis der opbevares nødder i kasserne, kan der opstå problemer med ubudne gæster. Mus og andre gnavere elsker nødder og kan med deres skarpe lugtesans opspore nødderne på lang afstand. Det gælder derfor om at opbevare kasserne med nødder i et aflukke, hvor der ikke er adgang for mus. Dette kan være svært, specielt i i nedtørringsfasen, der gerne skal foregå udendørs med rigelig lufttilgang.
Du kan sikre kasserne med et fintmasket metalnet eller sørge for, at kasserne er stablet på en forhøjning med en platform med en metalkant rundt om, så musene ikke kan kravle op i kasserne. Selvfølgelig kan du også opsætte musefælder i det rum, hvor nødderne opbevares, gerne med nødder som lokkemad, så musene ikke aner uråd. Hvis det er lettere at få fat i nødderne i fælden end nødderne i kasserne, er der gode chancer for at fange musene.
I nogle egne af landet er der desværre også problemer med rotter. Rotterne går ikke af vejen for hverken æbler eller nødder. Det kræver en kraftig rottefælde af få has på rotterne, og de er ofte mere forsigtige end mus, så det kræver mere tålmodighed at fange dem.
Det er vigtigt dagligt at tilse æbler og nødder for hurtigt at opdage det, hvis der er gnavere på spil. Det er så ærgerligt først for sent at opdage, at de indsamlede frugter og nødder næsten alle er blevet til museføde. Desværre har musene en dårlig vane med at gnave små bidder af mange æbler på én gang i stedet for at spise et ad gangen. Dette resulterer i, at mange frugter ofte må kasseres, selvom der kun er enkelte gnav i hver frugt. Af risiko for smittefare bør man nemlig altid kassere frugt med bidskader efter mus og rotter.
Generelt kan det anbefales, at æbler, der skal opbevares vinteren over, kun ligger i ét lag. Hvis æblerne ligger i flere lag, er der risiko for, at de støder hinanden med brune pletter som resultat. Ligeledes kan æblerne hurtigt smitte hinanden med svampesygdomme eller råd, hvis de ligger tæt sammen i flere lag.
Hvis du vil opbevare æblerne fra haven i længere tid, skal du vælge de lave æblekasser, der kan stables, samtidig med at der bibeholdes god udluftning. Æblesorten er af afgørende betydning for, om æblerne er velegnede til at gemme vinteren over eller hellere skal spises med det samme. De så kaldte madæbler holder sig godt om vinteren, men er ofte noget mere syrlige end deciderede spiseæbler.
Det er en god ide at plukke de æbler, du ønsker at gemme lang tid, direkte fra træet. Opsamles æbler fra jorden, er det sikkert, at de har fået stød, idet de ramte jorden. Dette kan langtfra altid ses på æblet, men usynlige stødskader under skindet er næsten uundgåelige, når der er tale om nedfaldsfrugt. Disse usynlige skader vil med tiden blive kimen til dannelse af brune pletter og råd i æblerne.
Når æblerne ligger i kasserne, vil modningen fortsætte. Æbler udskiller naturligt gasarten ætylen, der er med til at fremme modning. Opbevares der mange æbler sammen, vil koncentrationen af ætylen være stor, og der vil opstå en modnende effekt på alle æblerne. Undgå derfor allerede overmodne æbler, da disse vil have ringere holdbarhed. Hvis du plukker æblerne direkte fra træet, lige før de er helt modne, sørger de selv for den sidste modning i æblekasserne.
Du skal være opmærksom på at gasarten ætylen også påvirker andet frugt og grønt. Opbevares æbler sammen med pærer, vil ætylenen virke modnende på pærerne også. Visse rodfrugter kan tage skade af for meget ætylen, dette gælder blandt andet gulerødder. Hvis gulerødder opbevares sammen med æbler i i et redskabsskur eller i køleskabet, kan de blive bitre. Dette skyldes ætylenen fra æblerne.
Kasser af træ har en række fordele frem for plastikkasser. Træ har evnen til at optage og afgive fugten fra æblerne og luften omkring æblerne, og træet er således med til at opretholde et konstant klima omkring æblerne. Samtidig er træ fra naturens side antiseptisk og indeholder for mange arterts vedkommende konserverende stoffer, der hæmmer bakterie- og svampevækst. Derudover er træ det bæredygtige og klimaneutrale valg, da træ er en naturlig og fornybar ressource, vi aldrig vil løbe tør for, så længe vi husker at plante ny skov.
